大湖社区老年食堂内，老东谈主们正有序列队打餐。 本报记者 李俊杰摄

李燕娜在陪福利中心的老东谈主作念游戏。 本报记者 窦瀚洋摄

陈杭星在香炉山街谈渝馨家园为社区老东谈主莳植数字本事学问。 受访者供图

习近平总秘书强调：“咱们要在全社会猖獗提议尊敬老东谈主、关爱老东谈主、侍奉老东谈主，猖獗发展老龄职业，让总共老年东谈主齐能有一个幸福十足的晚年。”端正2024年底，我国60岁及以上老年东谈主口如故卓越3.1亿东谈主。怎样更好终局老有所终、老有所依、老有所乐、老有所为？连年来，跟着养老服务体系不绝完善，不少年青东谈主积极参与社区治理、服务老年住户，以由衷换真情，终局了温存的双向奔赴。

——编 者

老年食堂专职养分师方涛——

“看着老东谈主们吃得健康、精神倍儿好，就以为办事有价值”

本报记者 李俊杰

邻近中午，安徽省安庆市大不雅区石化路街谈大湖社区的老年食堂侵扰起来，繁荣昌盛的肉烧豆腐果、毛豆炒鸡丁、西红柿炒鸡蛋等10多个菜品在窗口一字排开。

“小方，今天的菜哪些适宜我吃呀？”72岁的胡金余习尚性问谈。1988年诞生的方涛在这里被老东谈主们唤作“小方”，是大湖社区老年食堂的专职养分师。

“胡爷爷，您要谨慎控脂、控压、控糖。”方涛俯下身，指着墙上的菜单说，“今天的茭白炒肉丝、辣椒炒豆腐、洋葱土豆片就很合适，既能补充养分，吃着也没使命。”

大湖社区有8000多名住户，其中60岁以上住户近3000东谈主。2022年，安徽省开展“十大暖人心步履”，大湖社区老年食堂成为安庆市配置的首批社区老年食堂，并于当年10月负责买卖。

2024年头，方涛来到大湖社区老年食堂办事。同庚6月，他主动报名选取养分师阅历证，成为食堂的专职养分师。在这里，他见证了专科饮食率领给老东谈主们带来的转变——有“三高”的老东谈主通过合理配餐，血压、血糖逐渐稳重；挑食的老东谈主在养分师的耐烦指令下渐渐调遣口味。

方涛深知，老年东谈主肉体景色各异大，“一个菜单管总共东谈主”的款式行欠亨。为此，他每天提前贪图食材特点，集中养分学学问制定分类餐谱。针对“三高”老东谈主，餐食制作以蒸煮、凉拌为主，严格边界逐日油盐摄入量；针抵消化功能弱的老东谈主，防卫餐食软烂、易消化；针对肉体硬朗、追求口味的老东谈主，搭配调剂口味套餐，相宜加多红烧、香煎类菜品。“看着老东谈主们吃得健康、精神倍儿好，就以为办事有价值。”方涛说。

除了在餐食搭配险阻功夫，每当老东谈主们坐在长椅上晒太阳、唠家常时，方涛便搬个小板凳凑畴昔，一边聊天一边普及养分学问。

本年82岁的江继林是社区老年食堂的常客。以前她很少吃豆成品，以为没滋味，自从在院子里听到方涛讲吃豆成品的平允，逐阵势转变了不雅念。“小方还指示咱们，冬天晒太阳少，要多吃点瘦肉、喝点热牛奶补钙，这孩子懂行又选藏，咱们齐信任他。”江继林说。

“老东谈主们也把我当自家孩子疼，家里作念了糕点、腌了咸菜，总会给我带一份。”方涛说，独一敬佩把每件小事干好，在这里也一定醒目出得益。

街谈社工陈杭星——

“激勉老东谈主们内在的力量，让他们被招供被尊重”

本报记者 刘新吾

清早，薄雾还未散尽，重庆高新区香炉山街谈社工陈杭星背着双肩包早早上岗，内部装着台账、计策手册和济急物品。

“今天要先去陈真诚家回拜，再陪李婆婆去办无逼迫轨范央求，下昼还要和张爷爷查敌手工成品义卖清单。”两年前，00后陈杭星从大学社会办事专科毕业后，来到康居西城社区驻点成为职业社工，服务对象包括565名老东谈主，其中有165名残疾老东谈主。

面临繁重办事，陈杭星凭借专科才气与真诚作风，成为老东谈主们口中亲切的“小陈”，为社区助老服务作出孝敬。

渝馨家园是当地残联打造的“残疾东谈主之家”配置品牌，陈杭星刚走进门，老东谈主们就情怀打呼叫：“小陈，你来啦。”

亲切源自真情插足。客岁6月，观念残疾的茕居老东谈主陈爷爷在家中跌倒。接到志愿者电话响应后，陈杭星立即干系社区办事主谈主员上门，相助医疗资源，跟进康复情况。

老东谈主度过险关后，陈杭星将老东谈主送到敬老院，反复疏浚床位、照看有预备，陪着陈爷爷办理手续、整理物品，直至老东谈主镇定入院。离别时，陈爷爷紧持她的手：“小陈，莫得你，菲律宾曝光群我真不知谈该怎样办。”

陈杭星能得到老东谈主们的详情，除了情怀与选藏，还因为她专科的方法。

初到渝馨家园，面临浩荡老东谈主需求，她一户一户上门访问，详确了解情况。

“我和助残志愿者用了近两个月时候，才作念到对老东谈主们的需乞降艰苦了解明晰。”陈杭星说，为了更好开展办事，她建立起“红橙黄蓝”四色经管台账——红色代表急需要点关注的高危残疾老东谈主；橙色代名义临生计艰苦，生计压力大、经济压力大的窘境老东谈主；黄色是有日常照料需求的乐龄残疾老东谈主；蓝色代表随机正常生计，需要按期关注的残疾老东谈主。

有了这份档案，陈杭星就有了通向每位老东谈主内心的“服务舆图”。通过她的专科服务，这里的老东谈主齐把她视为家东谈主，“孩子不在家，咱们有啥事情，齐是和她说，咱们齐把她当受室男儿。”60岁的景晓光老东谈主说。

看成又名专科社工，陈杭星深知既要处理老东谈主一时之困，更要奉陪并饱读吹老东谈主赢得招供，让老东谈主更有尊荣。

在陈杭星的服务对象中，还有好多具备一定自理才气的茕居老东谈主。她依托“巧手梦工坊”，对老东谈主开展技巧培训。从串珠到编织，她耐烦奉陪各人学习手法、饱读吹尝试。当老东谈主记念作品无东谈主问津时，她又念念方设法干系爱心企业组织义卖。

参与行为的张大姨感触：“作念这些手工，既加多了收入，也充实了生计，咱们有了更多赢得感。”

“不成将老年东谈主单纯看作‘被匡助者’，他们身上也有很大的潜能。”陈杭星说，“社工要作念的，是激勉老东谈主们内在的力量，让他们被招供被尊重。”

端正目前，陈杭星累计帮扶百余户艰苦残疾老东谈主家庭，赢得多项国度级志愿服务奖项。“比起奖杯，我最宝贵的仍然是老东谈主们在路上认出我时，那一声‘小陈，你来了’。”陈杭星说。

福利中心养老照看员李燕娜——

“将来我自得连续倾听老东谈主们的心声”

本报记者 窦瀚洋

上昼8点，在浙江绍兴市社会福利中心，00后照看员李燕娜穿梭于各个房间，查验老东谈主们的健康景色，动作柔柔娴熟，“老东谈主们见到我很兴奋，会吩咐我多吃饭、天冷铭刻加一稔。”

在大学时，李燕娜主修康复诊疗专科。“那时我在病院康复科实习。早先，面临需要康复的老东谈主，心绪很发怵，但他们的信任赐与我很大信心，也让我毕业后义无反顾地聘请了当今的办事。”

2023年，李燕娜成为绍兴市社会福利中心的养老照看员，日常查房、生计照料、率领老东谈主康复历练以及健康布道等齐是她的办事内容。

“养老照看不是轻便‘伺候东谈主’，瞎想康复有预备也并不成只从康复专科角度登程，而要不休学习，掌持并哄骗不同学科的专科学问。”通过系统培训和刻苦钻研，李燕娜先后选取了养老照看、康复诊疗等方面的文凭，照看技巧不休擢升。

选藏的她还凭证不同老东谈主的履行情况，瞎想个性化康复照护策划。“之前，有位老东谈主因为脑梗后肌张力偏高，手指无法无邪开合。”为了更好地匡助老东谈主，李燕娜定制了“持球—抓持毛巾—拼图”的渐进式策划。在照护经过中，李燕娜和老东谈主越来越熟络，老东谈主也从领先的被迫配合到主动历练。“当今每次遇见这位老东谈主，她齐情怀地跟我打呼叫，这些温存的时刻坚定了我在岗亭上连续走下去的决心。”李燕娜说。

在福利中心，患阿尔茨海默病的骆奶奶是李燕娜要点照看的对象。“我平方陪奶奶去后花坛散播，或是听歌、唱点戏曲。”她说，骆奶奶平时确实不与东谈主交流，于是她便主动找上门去“缠着”骆奶奶。久而久之，骆奶奶也逐渐招供了目下的这位“孙女”。

“诚然有些老东谈主记不清我的名字，但独一他们能感受到我的温顺，我的付出就值得。”从事养老照看办事两年多，李燕娜用深湛的本事、温存的关怀，赢得了福利中心老东谈主们的相信与深爱。老东谈主们常玩笑说：“小李，咱们没你可不行!”

“每位老东谈主齐是矿藏，与他们的交流让我的内心变得刚烈。照料老东谈主，也让我有了更多的亲东谈主。”李燕娜说，养老照看办事需要极大的耐烦与爱心，贵在宝石，“将来我自得连续倾听老东谈主们的心声，让他们安享晚年。”

《 东谈主民日报 》( 2025年12月05日 18 版)